###第十四章：雅加达的商业风浪
雅加达的雨季总是带着一种沉闷的压迫感。午後的暴雨狠狠砸在SCBD商业区的玻璃帷幕上，将窗外的摩天大楼切割成一片模糊的水影。
沈雁清坐在雅加达核心商务区一间高级餐饮集团的会议室里，面前摊开着厚厚一叠商业提案书。坐在对面的是集团的资深营运总监哈迪Hadi，一位在雅加达餐饮资本圈打滚多年、精明干练的商务人士。
「雁清，香料之路特展的成功我们有目共睹，这证明了历史文化主题在市场上确实有潜力。」哈迪推了推眼镜，语气中透着商人特有的理性与权衡，「但商业运营和博物馆展览不同。露丝主厨在乌布的那套TamanRempah慢活美学、纯手工捣制香料的理念，拿到雅加达的高端餐饮市场来，翻桌率太低、成本太高。如果我们要将这个品牌铺开到雅加达的三家旗舰店，菜单必须标准化、工业化。」
会议室里的空气彷佛凝固了一般。雁清微微皱眉，她太清楚标准化对资本而言意味着效率，但对露丝那种坚持土地灵魂与手作温度的料理而言，无异於抽干了灵魂。
正当雁清组织着措辞准备反驳时，会议室的大门被推开了。
露丝走了进来。她今天穿了一身剪裁俐落的黑色西装外套，内搭简约的白色衬衫，金棕色的长发一丝不苟地束在脑後。尽管刚从机场赶来，她的步伐依然沉稳而自信，身上带着一股不容忽视的气场。
「标准化可以降低成本，但失去灵魂的BasaGenep，就只是普通的辣椒酱罢了。」露丝径直走到会议桌旁，拉开椅子在雁清身旁坐下，琥珀绿的眸子直视着哈迪，「雅加达的食客不缺精致的摆盘和流水线上的菜品，他们缺的是一种能让人停下脚步、去感受印尼土地记忆的滋味。」
哈迪微微一愣，随即笑着摇了摇头：「露丝主厨，资本市场要看的是投资回报率……」
「投资回报率和坚持传统并不冲突。」雁清在此时接过话头，语气平静却透着不容置疑的力量。她翻开笔记本，将一份结合了历史数据与市场定位的创新方案推到哈迪面前，「我们可以保留核心的手工香料基底作为餐厅的灵魂特色，同时在供应链上进行区域化升级。这不仅能维持品质，更能创造出独一无二的品牌护城河。」
哈迪看着眼前这份兼具历史深度与商业逻辑的提案，脸上的笑容渐渐收敛，取而代之的是认真的思索。
会议结束後，走出商业大楼时，外面的暴雨刚好停歇，夕阳穿透云层，在湿润的街道上洒下一片金色的光辉。露丝轻轻呼出一口气，转头看向身旁的雁清：「刚刚在会议室里，沈研究员很有霸气嘛。」
雁清推了推眼镜，微微一笑：「毕竟，我的合夥人可是乌布最固执的主厨大人，我总得学会怎麽帮你挡住这些商业风浪。」
两人相视一笑，并肩走在雅加达雨後的街头，向着她们共同的未来走去。
【本章阅读完毕，更多请搜索迷你中文;https://www.sh-pingfang.com 阅读更多精彩小说】