午後，长谷川老藏元特意在酱油藏旁的木庵里，为她们准备了一桌冈山冬日极致的「鰆鱼Sawara酱油宴」。
在冈本地区，有着「春吃鲷鱼，冬吃鰆鱼」的俗谚。冬天的鰆鱼蓝点马鲛为了越冬，体内积聚了极其丰厚的脂质，肉质呈现淡粉红色，被誉为「濑户内海的冬之白身和牛」。
老藏元拿出了刚刚切好的冬鰆鱼刺身，以及经过稻草大火瞬间炙烧表皮的「鰆鱼稻草烧Tatakai」。
「葵小姐，请用我们这款熟成两年的再仕込酱油，搭配这盘冬鰆。」
葵夹起一片经过稻草炙烧的鰆鱼。
深灰色的鱼皮带有微微的焦香与稻草烟燻气息，内里的鱼肉则呈现半熟的粉嫩色泽，油脂在微温下泛着晶莹的光泽。葵将鱼肉轻轻沾了少许再仕込酱油与现磨的生姜泥，送入口中。
咬下的那一刻，稻草的烟燻香与鰆鱼鱼皮油脂的焦香率先在鼻腔中炸开！随後，鱼肉极致软嫩的质地在齿间化开，而再仕込酱油那深沉厚重的旨味与甘甜，perfect地包裹住了鰆鱼丰富的油脂，将油脂可能带来的沉重感转化为了极致的高雅与浓郁。
「太震撼了……」葵放下筷子，由衷地赞叹，「一般的酱油会掩盖鰆鱼这类白身鱼的细致，但这款木桶酱油，却像是一个完美的伴奏者，把鱼肉本身的甘甜与烟燻香提昇到了极致。」
柚叶也嚐了一块，随後满足地鼓起双颊，拍了拍手：「真的！酱油的甜味和鱼肉的油香完美融合在一起，感觉像是在口中奏响了一曲冬日的交响乐！」
老藏元看着两人心领神会的模样，爽朗地笑了起来：「料理的关键，就在於互相成就。食材成就了酱油，酱油也成就了食材。」
葵转头看向坐在身边的柚叶。
窗外，仓敷川的冬日夕阳洒在白墙黑瓦上，映出一片温暖的金黄色。
老藏元这句无意间的话，深深地撞击着葵的心房。过往在东京，她总是在独自抗争、独自追求完美；而如今，在这趟四季的产地旅行中，正是柚叶的陪伴与信任，让她重新找回了料理的温度，也成就了现在这个坚定而温柔的自己。
两人在桌下手掌紧握，指尖传递着温热的体温，在这片充满酱油醇香与历史韵味的古镇里，静静感受着岁月沉淀出的无限美好。
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